Cette journée met à l’honneur le pastoralisme et les saveurs locales dans un cadre naturel exceptionnel.
Le rendez-vous est donné à la Maison du Parc sur les hauteurs de Jaujac, village de caractère. La fête de la transhumance est devenue une référence en Ardèche et s’adresse à tous.
Chiens de troupeau, tonte de moutons, repas du berger, buvette.
Marché des producteurs, débats Exposition et vernissage Jeux pour enfants.
10h : arrivée du troupeau transhumant sur site
11h : vernissage de l’exposition « Ce fil qui nous relie »
12h à 14h : repas du berger repas traditionnel des éleveurs : Biassou avec sa viande d’agneau savoureuse, accompagné de spécialités ardéchoises 16€/repas, 10 € pour -12 ans (réservations sur place).
14h30 : projection de Rasco et Nous
¨Partez à la rencontre d’éleveurs pour comprendre la manière dont ils élèvent et gèrent leurs chiens de protection, en cohabitation avec les autres usagers. »
16h : départ de la transhumance
Venez marcher auprès des brebis partant en transhumance vers l’estive du Tanargue. Fléchage sur 1500 m. Distance au choix. Sans réservation.
Dès 10h et tout au long de la journée : démonstration de chien de troupeau sur troupeau de moutons et d’oies.
Stand chiens de protection : connaissance et gestion des chiens de protection.
Démonstration de tonte : tonte des brebis avec explication des étapes
Animations pour enfants et grands ! Balade en calèche, mini-ferme et jeux.
Exposition : « ce fil qui nous relie » immersion dans le savoir-faire textiles.
Le pastoralisme.
Marché des producteurs et artisans : miel, produits à base de châtaignes, myrtilles, fromages, salaisons, fruits de saison, jus, glaces et douceurs ainsi que des bijoux, articles en cuir, couteaux, dessins.
Attention ! La rando-philo prévue le 15 juin est annulée. Un report de la rencontre est prévu – date à venir ! (Simon Parcot a du reporter sa venue car il sera les 14/15 juin à Paris pour la cérémonie 2025 de la Société des Gens de Lettres, dont il a obtenu le prix Révélation pour son livre Le chant des pentes)
Philosopher avec les bergers. Une randophilo avec Simon Parcot. Sur réservation.
Quelle est la place du pastoralisme dans notre culture ? En quoi ce mode d’exploitation des bêtes a influencé nos manières de penser, de percevoir le monde ? Le temps d’une balade, nous tenterons de faire un pas de côté en mettant nos pas dans ceux des bergers et bergères.
Accès libre.
Randonnée sur réservation.
